（1）保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，大程度的堅持產(chǎn)品原有的質(zhì)量和新鮮感，農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不逝世，細(xì)胞在冷藏的進(jìn)程中處于休眠狀況，削減養(yǎng)分的損耗，堅持鮮活的質(zhì)量。這個便是一般使用于果蔬這一類。現(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是會集栽培，在運(yùn)送、出售等進(jìn)程中，不可防止的要使用貴州冷庫安裝去堅持果蔬應(yīng)有的養(yǎng)分紅分。
貴州保鮮冷庫安裝特色：
適用規(guī)模廣：適用于貯存各種生果，蔬菜，肉蛋，花卉，樹苗等保鮮貯存。
儲藏保鮮時刻久，經(jīng)濟(jì)率潤高，當(dāng)年出資，當(dāng)年收效，如葡萄保鮮7個月，但一般葡萄產(chǎn)地價只要一公斤1.5元價格，而貯存到新年前后價格可達(dá)6元一公斤，還有像蘋果能夠保鮮6個月，蒜苔能夠保鮮7個月等，貴州冷庫安裝能夠質(zhì)量新鮮如初，總損耗率不到5%，一次性投入建成貴州冷庫安裝，作業(yè)壽數(shù)可長達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。
操作技能簡略、修理便當(dāng)。制冷設(shè)備微電腦操控溫度，主動開機(jī)、停機(jī)，無需專人監(jiān)護(hù)，配套技能經(jīng)濟(jì)有用。

保鮮庫一般分為許多種，如保鮮冷藏庫，氣調(diào)保鮮庫等，拿優(yōu)良的氣調(diào)庫來說，它既能調(diào)理庫內(nèi)的溫度、濕度，又能操控庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀況，出庫后仍堅持原有質(zhì)量。氣調(diào)保鮮庫大特色便是極大限度的延伸食物的新鮮度。

（2）冷藏庫的溫度一般為-15℃～-18℃。一般是不守時逐步的將食物放入貴州冷庫安裝，經(jīng)過一段時刻，使貴州冷庫安裝庫溫到達(dá)-18℃，一般冷藏庫取貨也是不守時、不守時的。比如，肉類，水產(chǎn)類等對溫度要求較高，要確保食物不蛻變，堅持原有的質(zhì)量，一般大型超市里面的貴州冷庫安裝都是冷藏庫。冷藏庫按溫度可分為高溫保鮮庫，中溫保鮮庫和低溫保鮮庫，具體需求依據(jù)食物所需求的溫度來決議。
貴州保鮮冷庫安裝在運(yùn)用中的留意事項
怎樣做貴州冷庫安裝才是真實的省錢？這是咱們都很關(guān)注的問題，小編為您查閱了材料，總結(jié)出兩大部分：
1、溫度
選用貴州冷庫安裝保鮮技能，操控好貴州冷庫安裝中的溫度是要害。作為短期儲藏的凈菜產(chǎn)品，一般貴州冷庫安裝內(nèi)的溫度應(yīng)操控在2~4℃即可，關(guān)于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃貴州冷庫安裝中，或許采納加蓋棉被等保溫辦法，防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘?。為確保成品菜質(zhì)量，防止溫度改動劇烈，呼吸代謝增強(qiáng)，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進(jìn)行。
2、濕度
為了確保蔬菜的新鮮度，削減失水萎蔫，儲藏加工期間濕度一般操控在80%~95%。并且在寄存進(jìn)程中，依據(jù)貯物量及庫間溫度狀況，留意隨時通風(fēng)換氣。
3、恰當(dāng)暴曬
香菇、洋蔥、生姜等外表含水量較大種類，入庫前有必要恰當(dāng)暴曬，削減其覆著在蔬菜外表上的水分，延伸儲藏期。
4、防止堆壓
進(jìn)庫蔬菜應(yīng)整齊地擺放在貨架上，或許打垛放在庫中，防止碼垛過高堆壓對蔬菜形成機(jī)械損害或垛內(nèi)發(fā)熱，導(dǎo)致蔬菜質(zhì)量下降。